15 décembre 2010

Atelier # 4...

Aujourd'hui c'était un atelier gourmand...
Je pourrais aussi dire un peu... cracra !!!!
Et oui, nous avons fait des truffes au chocolat...
Les petites mains se sont activées pour préparer la pâte et pendant que le congélateur s'occupait de durcir le résultat (et oui... c'était hyper liquide !!!)...
Nous avons profité de cette attente imposée pour fabriquer de jolies boites pour offrir les truffes (à condition qu'elles ne soient pas dévorées avant) !!!!

Truffes_et_boite

Pour les gourmands voici la recette des truffes (40 environ) :

  • 300gr de chocolat noir
  • 50gr de cacao (ici VanHouten)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 125gr de crème fraîche épaisse
  • 50gr de beurre (doux de préférence)
  • 70gr de sucre glace tamisé

Faire fondre le chocolat (je le fais au micro-onde ça va plus vite !).
Ajouter ensuite le beurre puis la crème fraîche et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Dans un saladier (ou robot si vous avez) mélanger les jaunes d'œufs et le sucre glace.
Mélanger ensuite le chocolat et le contenu du saladier.
Recouvrir de film alimentaire le récipient et placer-le au réfrigérateur pendant au moins 1h30.
Quand la pâte est assez dure, former des petites boules avec les mains et faites-les rouler dans un bol rempli de cacao.

Et voilà, y'a plus qu'à... se régaler !!!!!

Posté par lagrenadine à 17:58 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires sur Atelier # 4...

    Hmmmmm !
    Merci pour la recette !
    http://feedelincouleurs.canalblog.com/

    Posté par La Fée, 15 décembre 2010 à 18:15
  • Ahhh !!! Du chocolat et tes boites sont très belles ! Je t'embrasse

    Posté par aude, 15 décembre 2010 à 18:19
  • tes boites sont superbes encore des heureux en perspective

    Posté par isa bout de fil, 15 décembre 2010 à 18:49
  • Mmmmmm miam, miam! Merci pour cette recette! Bisous chocolatés alors!

    Posté par Chrysalide, 15 décembre 2010 à 19:00
  • un petit bonjour enneigé

    j'en connais un chez moi qui serait devant chez toi ?? "mon homme" mdr il adore ça !!avec moi il n'a pas de chance je n'aime pas du tout le chocolat!! bisou et bonne nuit

    Posté par josiane, 15 décembre 2010 à 20:33
  • merci beaucoup

    Posté par bibiedel, 15 décembre 2010 à 21:37
  • Hum !! du chocolat !! j'adore çà !!!
    Je vais vite essayer !!!
    Bises Laurence

    Posté par lolobrodes, 15 décembre 2010 à 23:34
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmm ! comme c'est drôle !!!! moi j'en ai fais Hier aussi mais avec mes enfants !!!! ils ont adoré !!! bises tout plein kina
    http://songesetreves.canalblog.com/

    Posté par kina, 16 décembre 2010 à 10:23
  • Tiens c'est marrant j'ai préparé ma pâte à truffes aussi ce matin ! Elle est en train de durcir au frigo

    Posté par Titilaeti, 16 décembre 2010 à 10:43
  • des truffes ... umhhhhhhh
    ça fond dans la bouche et ça vient s'installer tranquillement ensuite sur les cuisses ... quelle bonheur ce petit bout de chocolat ...
    umh ... tu me fais rever du matin, allez, je file prendre mon ptit dej, tu m'a ouvert l'apetit !!!
    la boite est trés jolie aussi ....

    Posté par lachtite zalex, 17 décembre 2010 à 06:43
  • Merci pour cette recette !!! des kilo est perspective !!! après il nous faudra une recette de soupe ligth !!!!

    Posté par adrienne480, 20 décembre 2010 à 08:43
  • Joyeux noel

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 25 décembre 2010 à 14:21
  • coucou miss

    un p'tit coucou pour t'envoyer toutes mes pensées et te souhaiter de joyeuses fêtes ! gros bisous et à bientôt kina
    http://songesetreves.canalblog.com/

    Posté par kina, 27 décembre 2010 à 11:05
  • coucou ma belle
    je passe en ce dernier jour de l'année, vous faire un petit coucou et vous souhaiter un réveillon du tonnerre !!
    je vous envoi par ce billet mes voeux les plus ensorcellés à tous ... que 2011 ne soit fait que de jolis souvenirs

    je vous envoi mon amitié et plein de bisous des garçons ... à bientôt j'espère !!

    Posté par charlotttee, 31 décembre 2010 à 10:19
Poster un commentaire